RECORRIDO NOCTURNO GASTRONÓMICO

Descripción

Como el primer puerto extranjero de China, la ciudad antes conocida como 
Cantón ha creado una cultura culinaria única con ingredientes e influencias de todo el mundo. Ven a descubrir los platos que solo los locales conocen en este recorrido a pie con más de cinco paradas por un barrio residencial poco visitado, donde la clase alta de Cantón vivió durante siglos.

Lo que harás:

Sopa de pollo con hierbas y coco/Rollos de fideos de arroz

Empieza la noche al estilo local con una sopa especial con fuertes propiedades medicinales. Los ingredientes se seleccionan según la temporada y se cocinan en un orden preciso durante 4 horas, como se ha hecho durante generaciones.

En la cuna del dim sum, ¡este es nuestro favorito! Visite una tienda que utiliza esteras de bambú tejidas a la manera tradicional para preparar delicados rollitos de fideos rellenos de carne y cubiertos con salsa de soja sazonada. Este lugar es un clásico de la comunidad local desde hace mucho tiempo.

Fideos wonton / Postre

Estos fideos inusuales se elaboran con huevos de pato y harina (sin una gota de agua), y luego se amasan y prensan con cañas de bambú. ¿El resultado? Unos fideos increíblemente finos con una textura espesa y masticable, perfectamente realzados por un caldo ligero y wontons de camarones. 

Pruebe una selección de platos cantoneses clásicos que resaltan nuestros ingredientes y métodos de cocción más utilizados, como calamares de arena y jengibre, pasteles de pescado con cebollino, taro y panceta de cerdo en salsa de miso, okra rellena y anguila de agua dulce. 

Termina la noche con un postre clásico de solo dos ingredientes y descubre cómo la ciencia los transforma mágicamente en una rica crema pastelera deliciosamente refrescante. Esta parada está cerca de la estación de metro de Changgang.

Horario:

• Disponible solo sábado a las 18:30 pm

Punto de encuentro:

• Este tour comienza  en la segunda estación de metro del Palacio Cultural de los Trabajadores. Recibirá un correo electrónico con el punto de encuentro inmediatamente después de reservar. El tour termina cerca de la estación de metro de Changgang.

Política de cancelación:

• Cancelación disponible 48 horas antes de la experiencia.

Importante:

• El tamaño del grupo es de entre 2 y 12 personas por tour. Los tours con entrada deben tener un mínimo de 2 personas. La disponibilidad puede variar.
• Si tiene alguna pregunta sobre las fechas no disponibles mencionadas anteriormente, consulte con nuestro equipo para obtener más información.
• Todos los tours en China no están disponibles durante el período del Año Nuevo Chino (del 25/01 al 07/02).
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Referencia: 2.15.2.098.663