RECORRIDO GASTRONÓMICO NOCTURNO

Descripción

En 1936, la mitad de Shanghái estaba bajo control de potencias extranjeras. Durante décadas, tuvo una tasa de natalidad negativa y millones de inmigrantes, lo que significa que la herencia de la auténtica gastronomía del antiguo Shanghái se limita a un selecto grupo de conocedores. En este tour, probarás al menos 10 platos en un viaje a través de la cocina clandestina del antiguo Shanghái, oculta a plena vista en la Concesión Francesa.

Lo que harás:

Las famosas albóndigas de sopa de Shanghái

Los xiaolongbao (dumplings de sopa locales) son el mayor reclamo de fama de Shanghái, pero ¿sabes distinguir entre lo bueno y lo excelente? Te lo contamos en nuestro restaurante local de dumplings favorito, que puede competir con los restaurantes turísticos recomendados por Michelin.

Prueba todos los carbohidratos / Explora la Concesión Francesa de Shanghái a pie / Descubra los platos clásicos de Shanghái

Fideos de cebolleta, dumplings con salsa de sésamo, curry local ¡y mucho más! No olvides visitar la cocina al entrar; el laborioso proceso de elaboración de los bollos fritos en sartén ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial Local.

Descubra las casas y callejones que fundaron este pintoresco barrio, ahora hogar de residentes de toda la vida y mercados, cafés y bares de moda. Mientras caminamos, visitaremos restaurantes ocultos a simple vista, solo frecuentados por los entendidos.

Dos palabras: Panceta de cerdo. El plato favorito de Shanghái requiere un día entero de preparación, y con razón. Disfrute de este y otros platos exclusivos de Shanghái que destacan la calidad de los ingredientes y su preparación fresca.

El dulce secreto de Shanghái / Cervecería artesanal local

Impulsado por la pasión por los postres y el espíritu comunitario, el dueño shanghainés de esta acogedora tienda atiende a los vecinos, elaborando postres frescos sin recurrir a recetas prefabricadas. Mango fresco sobre crema de sagú fría con un toque de pomelo… ¡Ya se nos hace agua la boca!

Reúnase en la calle o relájese en este bar con capacidad para 15 personas para conocer de cerca (y probar) la creciente escena cervecera artesanal china. El bar se encuentra cerca de la estación de metro de South Shaanxi Road.

Horario:

• Disponible de lunes a domingo a las 18:30 pm

Punto de encuentro:

• Comienza en la estación de metro de Jiashan Road. Finaliza a 10 minutos a pie de la estación de metro de South Shaanxi Road. Recibirá un correo electrónico con la información detallada del punto de encuentro inmediatamente después de reservar.

Política de cancelación:

• Cancelación disponible 48 horas antes de la experiencia.

Importante:

• El tamaño del grupo es de entre 2 y 10 personas por tour. Los tours con entrada deben tener un mínimo de 2 personas. La disponibilidad puede variar.
• Si tiene alguna pregunta sobre las fechas no disponibles mencionadas anteriormente, consulte con nuestro equipo para obtener más información.
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Referencia: 2.15.2.098.658