PASTA LOVERS COOKING CLASS: FIDEOS, RAVIOLIS Y TIRAMISÚ, CON VISITA OPCIONAL DEL MERCADO DE SANT’AMBROGIO

Descripción

Para todos los amantes de la pasta de todo el mundo: esta es la experiencia perfecta para usted! Únase a nosotros en una exclusiva clase de cocina para grupos pequeños en una verdadera Trattoria toscana y aprenda a cocinar tagliatelle, ravioli y tiramisú desde cero.

Encontrémonos en el corazón de Florencia y comencemos la aventura con el chef hacia el mercado de comestibles más auténtico del centro: el mercado de alimentos de Sant’Ambrogio ((sólo incluido en el turno de las 9 de la mañana, con la excepción de los domingos, cuando el mercado está cerrado). Entra en el templo florentino de comidas y bebidas y navega por los puestos para encontrar los mejores ingredientes para tu lección de cocina, directamente de los productores locales. Desde frutas, verduras, carne, salames y quesos, el mercado de Sant’Ambrogio ofrece solo los mejores productos de calidad a los precios más accesibles. Esta es la razón por la que es el lugar para ir de compras y todos los lugareños siguen eligiendo todos los días para hacer sus mandados. Después de marcar todos los ingredientes de la lista, ¡volvamos a la cocina y comencemos la diversión! Con el delantal puesto, preparados para arremangarse y ensuciarse las manos.

Empecemos por las salsas, que tardan más en cocinarse. Ragù y una salsa de tomate son dos grandes clásicos y se combinan perfectamente con la pasta casera. Una vez que las salsas están en la olla, comenzará a amasar la pasta. A medida que la cocina se llena con el sabroso olor del ragú, el chef le explicará en profundidad todos los secretos para hacer la masa perfecta, comenzando con los ingredientes más simples: huevos y harina. Una vez que llegue a la consistencia perfecta, vamos a dejar a un lado la masa por un tiempo, ya que necesita un poco de descanso antes de ser formado, y pasar a la parte dulce. 

El chef le enseñará a preparar el postre italiano más emblemático, conocido y querido en todo el mundo: el tiramisú. Síguelo paso a paso y aprende todos los trucos del oficio para hacer la crema de mascarpone más suave. A medida que el tiramisú se enfría en la nevera, tomemos unos minutos para descansar y escuchar la historia del chef sobre esta tradición culinaria italiana de miles de años, mientras disfrutamos de un poco de aperitivos típicos toscanos. ¡Es hora de volver al trabajo y darle forma a la pasta!

El chef te enseñará a hacer dos de las formas más consumidas de pasta casera: tagliatelle y ravioli. Los tagliatelle son similares a los fideos, pero más gruesos y anchos, mientras que los ravioles son una pasta rellena de un delicioso queso ricotta. Siéntete como una verdadera sfoglina por un día y sigue el ejemplo del chef, para hacer realidad tu sueño de pasta. Después de sazonar la pasta, todo está listo para el momento que ha estado esperando todo el día: ¡el almuerzo está servido!

Tome asiento y disfrute con orgullo de la sabrosa comida que acaban de preparar juntos, mientras toma una buena copa del mejor vino de la casa. 
Buon appetito, ¡y no se olvide de hacer la famosa scarpetta!

Horarios puntos de encuentro:

• HASTA EL 13 DE ABRIL DE 2025: Tanto el tour de la mañana como el de la tarde partirán desde Coffee Mantra, Borgo La Croce 71r
• DESDE EL 14 DE ABRIL DE 2025:
• TOUR de las 09:00 CON MERCADO: Punto de encuentro en Coffee Mantra, Borgo La Croce 71r
• TOURS de las 14:00 y 17:30 SIN MERCADO: Punto de encuentro en Ciaofoodies Hub, Via Mozza 3
• N.B. Los domingos y días festivos, el mercado está cerrado, por lo que el tour de las 09:00 también partirá desde Ciaofoodies Hub, Via Mozza 3

Política de cancelación:

• Cancelación disponible 72 horas antes del tour.

Importante:

• El menú puede variar ligeramente debido a la disponibilidad de ingredientes y la temporada
• Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, comunícanoslo con antelación y haremos todo lo posible por complacerte
• Se recomiendan zapatos cómodos
• Por razones de seguridad, la experiencia no está recomendada para celíacos ni para niños menores de seis años
• El turno de las tardes y todos los turnos de los domingos no incluyen la visita al Mercado de Sant’Ambrogio y tiene una duración total de 3 horas
• ToursClick actúa como intermediario entre cliente y el proveedor de los servicios turísticos ofrecidos. Nuestra función principal es facilitar la relación comercial entre ambas partes, brindando una plataforma de reservas y gestión de experiencias, en ningún caso ToursClick asume responsabilidad alguna por los eventos que puedan ocurrir durante la prestación del servicio, ToursClick se compromete a gestionar reembolsos de acuerdo con la condiciones establecidas por el proveedor.
• La tarifa mostrada en esta plataforma es el precio final del tour o experiencia e incluye todos los impuestos, tasas y cargos por servicios de intermediación, no se cobrará ningún costo adicional al cliente.
• Todas nuestras experiencias están sujetas bajo disponibilidad de calendario del proveedor, si por algún motivo no hay día disponible se procederá a reembolsar dicha cantidad.

Referencia : 7.2.1.010.198